「野菜ましまし」健康レシピの連載開始！

静岡県がすすめる「野菜マシマシプロジェクト」

静岡県では、健康課題である脳血管疾患を予防するために、主な危険因子の1つである「高血圧」に着目し、
高血圧対策の一環として減塩の取り組みを進めています。
この度、食塩の摂取量を減らす「減塩」に加え、野菜に多く含まれる「カリウム」が、余分な食塩（ナトリウム）を体の外へ排出する手助けをしてくれる点に改めて着目した事業を始動しました。

それが、「野菜マシマシプロジェクト」です。

• 野菜マシマシプロジェクト（静岡県）（外部リンク）

静岡県の「野菜マシマシプロジェクトを参考に熱海市でも野菜摂取量を増やす取り組みを開始します。
取り組みの一つとして、広報あたみで「野菜ましまし」健康レシピの連載をはじめました。
日頃の食卓にもう一品！野菜料理を増やす一助となるように掲載します。ぜひ、お試しください。

「野菜ましまし」健康レシピ

• Vol.1　「青菜たっぷりあさりの酒蒸し」
• Vol.2　「アスパラガスときのこのマリネ」
• Vol.3 「豚肉とたっぷり野菜の塩レモン炒め」
• Vol.4 「夏野菜の酢の物」
• Vol.5「トマトで作る！切干し大根の煮物」
• Vol.6「鶏ささみのラビゴットソースがけ」
• Vol.7「かぼちゃとひじきの和え物」
• Vol.8「蓮根の食べるスープ」
• Vol.9「油揚げの3色巻き」
• Vol.10「冬野菜の麻婆豆腐」
• Vol.11「白身魚と福豆の甘酢炒め」
• Vol.12「彩り野菜のちらし寿司」
• Vol.13「豆乳で作る！バーニャカウダ風ソース」
• Vol.14「レンジで簡単！シャキシャキもやしシュウマイ」
• Vol.15「ピーラーで簡単！新ごぼうのさっぱり和え」
• Vol.16「まるごと食べる！ピーマンの肉詰め煮込み」
• Vol.17「夏野菜の焼き春巻き」
• Vol.18「サトイモの味噌グラタン」
• Vol.19「サツマイモのババロア」