Vol.26「レンジで簡単！麩で作る！オニオングラタンスープ」」

レンジで簡単！麩で作る！オニオングラタンスープ

広報あたみ5月号掲載

材料（1人分）

・新玉ねぎ・・・・・・・1/2個

・水・・・・・・・・・・200ml

・顆粒コンソメ・・・・・小さじ1/2

・焼き麩・・・・・・・・5個

・ピザ用チーズ・・・・・10g

・ブラックペッパー・・・適宜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方 

栄養価（1人分）

エネルギー　　 86 kcal

たんぱく質　　 4.4 g

脂　　　質　    2.9 g

食塩相当量　　  1.1 g

作成者からのコメント

　電子レンジ調理は「片付けが簡単」「1人分の料理がしやすい」など、さまざまなメリットがあります。フライパン調理と比較すると、加熱むらが少ないため、食材の甘みやうま味を引き出すこともできます。

　今回は手軽に作れるグラタンスープの紹介です。パンの代わりに麩を使うことで、カロリーと塩分を抑えることができます。また、旬の新玉ねぎを使用すると、甘みが増し、より美味しくなります。ぜひ、お試しください！