Vol.18「サトイモの味噌グラタン」

サトイモの味噌グラタン

広報あたみ9月号掲載

 

材料（2人前）

		・サトイモ(冷凍可)・・・4個(約200g) ・鶏ひき肉・・・・・・・60g ・マイタケ・・・・・・・1/2株 ・タマネギ・・・・・・・1/4個 ・バター・・・・・・・・5g ・こしょう・・・・・・・少々	A 牛乳・・・・・・・・・大さじ2 A マヨネーズ・・・・・・大さじ1/2 A 味噌・・・・・・・・・大さじ1 A こしょう・・・・・・・少々 ・ピザ用チーズ・・・・・30g

作り方

栄養価（1人分）

エネルギー　　 248kcal

たんぱく質　　 12.5g

脂　　　質　　 13.6g

食塩相当量　　 1.7g

作成者からのコメント

　秋から冬にかけて旬を迎えるサトイモは、食物繊維が豊富に含まれています。整腸作用や、コレステロールの吸収を抑える作用があります。

　冷凍野菜は栄養が低くなる印象がありますが、生野菜と大差はありません。賞味期限が長く、下処理の手間が省けるため、上手に利用してみるのもおすすめです。

　簡単に美味しく作れる1品です。ぜひご家庭でお試しください！