Vol.22「タラとレモンのみぞれ鍋」

タラとレモンのみぞれ鍋

広報あたみ1月号掲載

材料（2人前）

・タラ・・・・・・・・・160g
・大根・・・・・・・・・1/4個
・白菜・・・・・・・・・300g
・水菜・・・・・・・・・50g
・まいたけ・・・・・・・1個
・レモン・・・・・・・・1個
A 水・・・・・・・・・・400ml
A 鶏がらスープの素・・・小さじ1
A 料理酒・・・・・・・・大さじ1
A 塩・・・・・・・・・・小さじ1/4

 

作り方

3．レモンは厚さ3mmの輪切りにします。

栄養価（1人分）

エネルギー　　 154 kcal

たんぱく質　　 18.0 g

脂　　　質　　 1.1 g

食塩相当量　　 1.6 g

作成者からのコメント

　冬の定番料理といえば鍋料理です。冷え切った体を温めるだけでなく、加熱により野菜のカサが減るため、多くの野菜を食べることができます。また、複数人で鍋を囲み、会話をしながらの食事は、心もあたたまります。

　熱海市では、「0（ゼロ）のつく日はみんなでご飯」をキーワードに、共食を推進しています。毎月10日、20日、30日は、家族や友達と揃って食事を楽しみませんか？皆で囲む食卓に、野菜料理を増やしていきましょう！