Vol.30「パッククッキング」

ミネストローネ風スープ

材料（2人分）

・トマトジュース　　200ml

・水　　　　　　　　50ml

・玉ねぎ　　　　　　1/2個

・じゃがいも　　　　1個

・ゆで大豆　　　　　50g

・顆粒コンソメ　　　小さじ1

・ブラックペッパー　適宜

 

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　

切り干し大根のサラダ

材料（2人分）

・切り干し大根　　30g

・カットワカメ　　小さじ2

・コーン缶　　　　40g

・水　　　　　　　大さじ3

・めんつゆ　　　　大さじ1

・酢　　　　　　　大さじ1/2

 

作り方　　　

1　袋に切り干し大根（乾燥のまま）・その他の材料を全て入れ、袋の空気を抜きながら上の方を結び、よく揉み込みます。

2　湯を沸かした鍋に 1 を入れ、10分加熱したら完成です。　　　　　　　　　　　　　　

ご飯の炊き方

0.5合分

・無洗米　　　0.5合

・水　　　　　120ml

 

作り方

1　袋に材料を入れ、袋の空気を抜きながら、袋の上を結び、30分以上おきます。

2　湯を沸かした鍋に 1 を入れます。　　　　　　　　　　　　　　　　

3　30分後、火を止めて鍋から取り出し、10分程度蒸らして完成です。

作成者からのコメント

　パッククッキングとは、耐熱性のポリ袋に食材を入れ、袋のまま鍋で湯煎する調理方法です。洗い物が少なく、少量の水で複数調理することができるため、災害時に役立ちます。非常時の備えとして、パッククッキングに挑戦してみませんか？