1.みんなで楽しく食べよう

はじめよう！食育

共食とは？

誰かと一緒に食事をすることをいいます。
この“誰か”には、家族全員、家族の一部（親など）、友人、親戚などが含まれます。
 

共食をするとよいワケ

共食が多い人や孤食が少ない人は、そうでない人と比較して

• 朝食欠食が少ない
• 食事時間が規則正しい
• 野菜や果物の摂取が多い
• インスタント食品やファストフード、清涼飲料水の摂取が少ない
• 主食・主菜・副菜をそろえてバランスよく食べている
• 多様な食品を食べている

など、健康な食生活や規則正しい生活などに良い影響がると報告されています。

• 食育の推進に役立つエビデンス（根拠）(1)共食をするとどんないいことがあるの？（農林水産省）（外部リンク）
• 食育の推進に役立つエビデンス（根拠）（農林水産省リーフレット）（外部リンク）

共食推進の合言葉「0(ゼロ)のつく日は家族(みんな)でご飯」

独居世帯の増加や家族の生活スタイルが多様化したことによって、
家族で食卓を囲む時間が取れないことも多くなりました。
市では月に数回、0のつく日だけでも時間を合わせて食卓が囲めるよう
にとの思いを込めて共食を推進しています。　　
 

• 家族団らんを勧める「0（ゼロ）のつく日は家族（みんな）でご飯」

コロナ禍を経て大人数での積極的な会食の制限をはじめ、
食事の間は、会話を控えるなど食事の時間も感染症と上手に付き合う必要があります。
しかし、共食は、私たちの生活をより良くする効果が期待されています。
家族や仲間と会話を楽しみながら食べる食事は心も体も元気にします。
共食は、今後も感染症対策を講じた上で大切にしていきたい機会です。

食育ピクトグラムチャレンジレシピ「じゃがいも生地のピザ」

材料（※フライパンの大きさや食材の大きさによって量を調整してください。）

新じゃが……………中1～2個 新たまねぎ…………1/2個 プチトマト…………5～6個 アスパラガス………3本 スライスベーコン…2～3枚	コーン……………15g ピザ用チーズ……30g程度 ケチャップ………大さじ4 オリーブオイル…大さじ1 小麦粉……………大さじ2

作り方

じゃがいもを細切りにして、小麦粉をまぶして和えておきます。 フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れます。 細切りにしたじゃがいもをフライパンに敷き詰めるように並べます。 じゃがいも生地をヘラなどで押し付けながら焦げ目がつくように両面を焼きます。 生地にケチャップを塗り、食べやすい大きさに切った具材とチーズをのせたら蓋をして蒸し焼きにする。 すべての具材に火が通ったら完成！